Eine Gastrosophische Reise: Dario Santangelo bringt die neapolitanische Küche ins „das Mezzanin“

Dario Santangelo ist in Neapel geboren und aufgewachsen und verbindet seine Leidenschaft für die italienische Küche am liebsten mit den inspirierenden Ideen seiner Frau Manuela, die aus dem niederösterreichischen Mostviertel stammt. Am Freitag, dem 05. Mai, ist der Italiener auf Einladung von INTERSPAR im à la carte Restaurant „das Mezzanin“ zu Gast und kocht gemeinsam mit dem Küchenteam des „das Mezzanin“ ein 4-Gang-Menü, das die Herzen aller Italienfans höherschlagen lässt. Das Thema „Kochen mit Zitrusfrüchten“ zieht sich durch das gesamte Menü. Eingeleitet wird der Abend mit im Saft sorrentinischer Zitronen marinierten Sardinen mit Taggiasca-Olivenpaste. Als Hauptgang wird ein in Marsala-Wein geschmortes Kalbsschnitzel serviert und als krönenden Abschluss gibt es eine Limoncello-Mousse mit Crumble und Schokoladensplittern. Zu jedem Fleischgericht wird auch eine vegetarische Alternative angeboten. Dario und seine Frau Manuela haben sich 2016 einen Traum erfüllt. Auf ihrem Blog „Terre del Sud“ informieren die beiden über anstehende Veranstaltungen, Termine für verschiedene Kochkurse, Show Cooking mit Dinner oder kulinarische Reisen, Einkaufs- und Restauranttipps mit ihren Leserinnen und Lesern. Aber damit nicht genug: Dario hat bereits drei eigene Kochbücher veröffentlicht, die nicht nur eine Rezeptsammlung, sondern auch eine Fundgrube für historische Informationen über Traditionen, Sitten und Gebräuche der Tischkultur sind. Zu einem edlen Dinner darf eine darauf abgestimmte Weinbegleitung nicht fehlen. Diese kommt aus der INTERSPAR weinwelt und wird vom hauseigenen Sommelier präsentiert. Lernen Sie den charismatischen Italiener Dario Santangelo persönlich kennen und genießen Sie einen unvergesslichen Abend im wunderschönen INTERSPAR à la carte Restaurant „das Mezzanin“ im Haus am Schottentor! Eine Tischreservierung ist unbedingt erforderlich.

Eckdaten:
Wann: Freitag, 05. Mai 2023, Einlass ab 18:30 Uhr,
Beginn: 19:00 Uhr
Wo: das Mezzanin, Wien 1., Schottengasse 6 – 8
Menüpreis: 59 € (4 Gänge)
Weinbegleitung: 29 € (4 Weine)
Um Vorab-Reservierung per Mail an [email protected] oder telefonisch unter +43 1 532 387 1 850 wird gebeten

Weitere Informationen zum Menü erhalten Sie unter: dasmezzanin.at

Fotocredit: © terredelSUD