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Das Café-Restaurant Weimar gehört zu den klassischen Kaffeehäusern im 9. Wiener Gemeindebezirk, dort wo Siegmund Freud lebte und die Psyche studierte.Kaum 100 Schritte von der Volksoper, dem ehemaligen Kaiserjubiläums-Stadttheater,  stadteinwärts gelegen, ist es in dieser Umgebung das einzige, das noch im klassischen Stil geführt wird. Es ist daher absolut zu empfehlen, für einen Besuch und kleinen Imbiß vor oder nach einem Besuch in der Wiener Volksoper, in der es die besten Operettenaufführungen der Stadt zu sehen gibt.